Сбор урожая в «Солнечной Долине» начался! Вот уже второй день мы собираем  Мускат Белый, который входит в состав наших вин: выдержанное белое ликёрное вино «Солнечная Долина», розовое ликёрное вино «Мускатное фестивальное», и разумеется, нашей летней новинки, сухого белого вина «Мускат».

Существует предположение, что культура мускатов насчитывает несколько тысячелетий истории. По различным версиям, его родиной могут быть Сирия, Египет или Аравия.Из Муската издавна изготавливали сладкие вина. В древние времена спирт как самостоятельный продукт был неизвестен, и возможность получения сладкого вина зависела не только от климатических условий, но и исходной сахаристости винограда. Поэтому древние виноделы применяли целый ряд действий для повышения количества сахара в винограде.

В России мускатные сорта винограда впервые начали возделывать на Дону еще при Петре I, когда посадочный материал начали ввозить и из стран Западной Европы. Одним из главных районов производства российских мускатных вин через какое-то время становится Крым. До сих пор виноград этого сорта чаще всего используется для изготовления марочных десертных вин.

Фотографии любезно предоставил Андрей Муравин.